いつも書いているが、
料理が嫌いだ。
料理ができない。
でも、生きていくには食べなくては。
食べるのは好き。
朝食の準備も、面倒でたまらない。
以前は朝はシリアルでごまかしていたが、なんだかシリアルって体重増える感じがして、朝もコメを食べるようにしている。
とりあえず、お味噌汁があればいいか。
いつも、適当な具。
冷蔵庫の整理のような具。いや、愚かも。
今気に入っているのは、『ミートボールのお味噌汁』。
適当に切って冷凍しておいた野菜や油揚げなどと一緒にミートボールを入れる。
そのミートボールはというと、
鎌田實先生の、「鎌田式 健康 手抜きごはん」という本にあったもの。
この本に従って作ったミートボールを冷凍しておく。
そうして、朝、鍋に放り込む。
「朝タン」の味噌汁のできあがり。
ほぼ一日おきにこれを作っている。
もうすぐ、飽きるかも・・・・・。
（そういえば先日、昔の職場の若い友人とランチしたとき、「年寄りには『朝たん』が大事なんだよ」って言ったら、「え～～朝のタンパク質で『朝たん』ですか、知らなかった」って言ってました。若者言葉がわからない老人と、老人言葉を知らない若者、、、面白い）
今朝も勢いよく作ったので、昼ご飯の分までできちゃった。
お味噌汁にはみりんも入れる。
みりんは、とっても便利な調味料だと思う。
いろいろな調味料を使用期限切れにしてしまうが、みりんはだいじょうぶ、いつもちゃんと使い切っている。
とりあえず、体調はまあまあの低空飛行だが、毎朝おいしく朝食を食べられているから、幸せなんだろうな。
今日は、午後からボランティア作業に参加。
メンバーの皆様にご迷惑をかけないよう、適度にがんばることにする。
できる範囲で、できることを。
★★★★
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